Афганский (Afghan)- двойник Красного Женьшеня, но разница только во вкусе.
В сыром виде - хрустящий, сочный, крахмальный, не сладкий, условно съедобный.
В запечённом виде- вязкий, хочется запить, слегка сладковатый, есть волокна.