Батат Чудо Овощ
Центр развития Батата
Так как Бата́т — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые, то весь батат можно называть Ипомеей. Однако под это имя мы выделяем особую категорию Батата. Это будет Декоративный батат.
Декоративнолиственная ипомея батат очень красива и неприхотлива, она популярна как почвопокровное, горшечное и ампельное растение. Растение способно облагородить не только обычное квартирное окно или балкон, но и придать цветущий вид садовому участку. Её особенностью является способность образовывать плотные завесы, она эффектно смотрится в ландшафтном дизайне в качестве вертикального озеленения.
Декоративным мы будем называть из за её необычной яркой и разноцветной листвы, к тому же весьма интересной формы. Декоративный батат может давать клубни и они вполне съедобные. Единственно что не каждый сорт их дает. Или необходим долгий вегетационный период, то есть с момента высадки на постоянное место должно пройти не менее140 дней.
Но любителей энтузиастов не должно это останавливать - мы должны создать все условия и будем вознаграждены не тоько красивым внешним видом, но и найдем клубни глубокой осенью.
Предлагаю ознакомиться с некоторыми сортами Ипомеи Батат, которые нашли распространение на сегодняшний день в России.
1. Ипомея Батата серия Свит Каролайн Пурпл (Ipomoea Batata «Sweet-Caroline Purple»)
Названа так из-за своих необыкновенного пурпурного цвета листьев, которые придают декоративный вид растению. К тому же этот сорт еще и обильно цветет. Украшая себя цветочками фонариками, похожими на вьюнок, но белорозового цвета. Этот сорт обладает способностью давать съедобные клубни.
2. Ипомея Батата серия Свит Каролайн ''Сладкое Сердце" (Ipomoea Batata "Sweet Heart") или может встречаться под именем «Sweet Caroline Sweetheart Jet Black»
Окраска листа ярко-пурпурная, сердцевидные листья без лопастей. Это длинноплетистые растения (плети до 1 метра)
3. Ипомея Батата серия Свит Каролайн Лайт Грин Изумрудное кружево (Ipomoea Batata «Sweet-Caroline Light Green Emerald Lace»)
Окраска листа салатовая или лаймовая, его резная листва просто покоряет сердце. Этот сорт образует компактный куст с огромной шапкой зелени. Можно добиться цветения. очень хорошо дает клубни, которые очень вкусные. Немного капризный при зимовке, в отличие от других сортов.
4. Ипомея Батата серия Свит Каролайн 'Медь' (Ipomoea Batata Sweet-Caroline "Copper")
Окраска листа имеет характерный медный цвет. Молодые листочки имеют более зеленоватый цвет, затем приобретают свой, характерный для сорта. Этот сорт имеет лианы до 2 метров. Не цветет. До сих пор не получилось взять с него клубни, возможно он их не образует.
5. Ипомея Батата серия «Свит Каролайн Бронза» (Ipomoea Batata «Sweet-Caroline Bronze»)
Окраска листа имеет красноватый цвет. Молодые листочки имеют более зеленоватый цвет, затем приобретают свой, характерный для сорта. Форма листа очень красивой правильной формы, напоминает корону. Этот сорткомпактный, лианы достигают не более 1 метра. Не цветет. До сих пор не получилось взять с него клубни, возможно он их не образует.
6. "Триколор" или "Pink Frost" - практически сплошные листья треугольной формы имеют ярко-розовую кайму и хаотичные белые (светло-зеленые) штрихи по листовой пластинке.
Побеги не превышают длины 2 метра. Победитель многих цветочных выставок, в том числе проводимых Канзасским государственным университетом, США, - 2007 и 2009 год в категории "Звезда Прерий" (Prairie Star), 2008 год - "Лучшее растение для контейнеров" (Top Performer in Containers).
Данный сорт дает съедобные клубни. Но свою красивую листву он сохраняет только вегетативно, то есть если вы вырастите ростки с клубня, то вся красота листвы не передастся, бутет просто зеленая листва, как у обычного съедобного батата. Если хотите сохранить всю красоту, то только черенкованием.
7. Ипомея Батата Маргарита "Marguerite" (зелёное сердце)
Окраска листа имеет салатовый или лаймовый цвет. Форма листа имеет красивую форму правильного сердца. Этот сорт компактный, лианы достигают не более 1 метра. Не цветет. До сих пор не получилось взять с него клубни, возможно он их не образует.
8. Ипомея Батата Келли Рей Вайн (Kelly Ray)
Окраска листа- мраморно темно-фиолетовая с светло-зелеными вкраплениями. Форма листа - почти сердечко с небольшими зазубринками. Куст далеко не компактный, лианы достигают длины до 2 метров и имеют очень прочную и крепкую структуру. Не цветет. Клубни образует.
9. Sweet Caroline Sweetheart Red (Кэролайн милая красная)
Окраска листа имеет красноватый цвет. Форма листа красивой правильной формы, напоминает вытянутое сердце. Этот сорт компактный, лианы достигают не более 1 метра. Не цветет. До сих пор не получилось взять с него клубни, возможно он их не образует.
10. Sweet Caroline Light Green (корона)
Окраска листа имеет салатовый или лаймовый цвет. Форма листа очень красивой правильной формы, напоминает корону. Этот сорткомпактный, лианы достигают не более 1 метра. Не цветет. До сих пор не получилось взять с него клубни, возможно он их не образует.
11. Rusty Maple Leaf - кленовый Листок.
Один из пурпурно цветных сортов с листом в форме сердца с зазубринками по краю или в форме кленового листа. На тестировании.
12. Медуза, семипалая. Или семипалая ипомея. Имеет мощные длинные плети, которые настойчиво раззрастаются во всез направлениях. Очень красив из за своих резных листьев. Не дает клубни.
13. Иллюзия - Illusion Midbight Lace
На тестировании
Что надо ипомее для нормального роста?
1. Тепло. Место для кашпо с ипомеей желательно выбрать около южной стены.
2. Свет. Подберите самое солнечное место. В тени листья могут потерять свою декоративную окраску.
3. Плодородный грунт. Почвы нужны богатые, плодородные.
4. Режим увлажнения - средний. Ипомея не терпит замокания, но и не любит пересушивания грунта. Полив нужен умеренный, но регулярный.
5. Подкормки желательны, но не обязательны.
Немного истории.
Первые сорта декоративного батата выращивались в США еще более 30 лет назад. Всерьез селекцией декоративных бататов занялись впервые в Государственном Университете Северной Каролины (North Carolina State University) в конце 1990х - начале 2000х.
Первые 5 коммерчески успешных сорта - это серия Sweet Caroline, благодаря им ипомея батат вошла в список любимых декоративных культур у цветоводов и ландшафтных дизайнеров. В целом, в систематике декоративных ипомей довольно большая путаница в названиях, поэтому чаще всего культивары выбирают по габитусу, окраске и форме листьев (вроде того: мне нужна ампельная ипомейка с красными не резными или, наоборот, сильно-резными листьями).
Как сохранить батат зимой в квартире или оранжерее?
На зиму горшок с бататом заносят в помещение, чтобы сохранить его в качестве маточного растения, для весеннего черенкования. Вот тут и начинаются проблемы с ипомеей батата. Причины?
Растению не хватает света и тепла.
Избыточный полив, что приводит к появлению гнилей.
Вредители. Чаще всего зимой ипомея повреждается паутинным клещом, белокрылкой. Поэтому зимой ипомею досвечивают и проводят санитарные обработки акарицидами и инсектицидами.
14. Лик Ангела - Авторский сорт семьи Луцан. Выращен из семян, собранных с сорта Свит Каролайн Пурпл. Семена получены открытым опылением (т.е пчелками.)
Данный сорт очень обильно цветет и дает съедобные клубни.
На тестировании