Батат Чудо Овощ

Центр развития Батата

Сикана, Кассабанана, ароматная тыква — тыква, которая является единственной в своем роде. Никаких разновидностей кассабананы, кроме одной, в природе не существует. Сикана относится к многолетникам. Ее лианоподобные стебли вытягиваются в длину на 15 метров. Сикана, которая растет в природе, использует в качестве опоры деревья, окружающие ее в лесу. А вот при выращивании в культурных условиях эта представительница латиноамериканской флоры нуждается в опоре, которая должна быть достаточно крепкой, так как тыква имеет довольно серьезный вес.

В природе сикана душистая (Sicana odorifera) встречается в разных частях Южной Америки: в Бразилии, Перу, Эквадоре… Однако точного места, откуда она начала распространятся, никто не знает. Ученые предположительно считают ее «бразильянкой».

На родине выращивание кассабананы не отличается сложностью. В наших же условиях этот овощ больше подходит для юга – местности с длинным теплым периодом года, потому что любит солнце, влагу, рыхлую воздухопроницаемую почву и отличается длинным периодом вегетации.

В условиях Сочи выращивать можно и без укрытия. Но если перебраться чуть севернее, то вырастить можно только в тепличных условиях.

Часто встречается информация, что семена всходят долго, что не верно.  Как все представители тыквенных всхожесть хорошая и быстрая. Видимо все зависит от качества семян.  Выращивать как многолетник кассабанану не выйдет. У нас этот экзот растет исключительно как однолетний представитель южноамериканской флоры и исключительно через рассаду.

Высадить семена сиканы на рассаду необходимо в конце зимы или в первых числах первого весеннего месяца.

От момента посева семян в грунт до начала образования плодов у нее проходит около 5-6 месяцев. Затем плодам нужно время для того чтобы вырасти и поспеть.  При недостатке тепла, ниже +20 °С, останавливается в росте, не хочет цвести. Первые осенние заморозки для нее губительны. Вот здесь и приходит на помощь теплица. Легко переносит полутень, т.к на родине растет под кронами деревьев, но к теплу очень требовательна.

Чем теплее и длиннее было лето, чем больше солнца получило растение – тем крупнее тыковки, ярче их аромат и вкуснее мякоть. Однако изнуряющей жары кассабанана не любит – от недостатка влаги у растения теряется тургор (внутреннее давление клеток) и обвисают листья. Ежедневный тропический душ необходимо обеспечить. 

Растение очень быстро разрастается и заполняет пространство. Кроме того, от корня формируется не одна плеть, а до 6-и побегов. Прищипывать точку роста нет смысла, так как у них тут же появляются побеги замещения.

На родине лиана растет как многолетние растение. В наших условиях сохранить куст можно только в том случае, если выращивать его в большом горшке или кадке и на холодный период года заносить в теплое помещение. При таком условии на следующий год кассабанана начнет цветение на месяц раньше и успеет нарастить плоды. Но объем зеленой массы будет меньше, снизится и потенциал роста, ведь, как и для всех тыквенных, для кассабананы необходима достаточная площадь питания.

Болезней и вредителей у кассабананы в наших условиях не выявлено. 

Еще одно не маловажный момент. Насекомых опылителей для этой красавицы в наших условиях нет. И чтобы получить плоды, необходимо опылять вручную. Это хоть и хлопотное дело, но весьма интересное. Цветы у сиканы большие и это очень удобно в работе с ними. Цветение тыквы начинается не раньше августа. В первой половине последнего летнего месяца распускаются мужские цветы. А к началу второй половины августа подключаются и женские. Завязи на кассабанане развиваются довольно быстро и растут, в прямом смысле слова, как на дрожжах. И процесс цветения, и процесс плодоношения сиканы продолжается до тех пор, пока не произойдет первое существенное похолодание. Обычно такой момент наступает во второй половине октября (при условии, что сикана растет в теплице). Сразу же после первых заморозков тыковки с кустов следует снять. Больше плодоносить сикана уже не будет, поэтому держать плоды на лиане нет никакого смысла.

Не переживайте о том, что вам пришлось сорвать с куста незрелые экзотические тыквы. Их удивительная особенность заключается в том, что плоды кассабананы способны спокойно дозревать в домашних условиях при комнатной температуре. Сикана отличается небывалой лежкостью, а это значит, что у вас будут свежие тыковки чуть ли ни до следующего урожая. Спелые плоды диковинной тыквы очень вкусно пахнут, и этот аромат довольно сильный, напоминает манго, дыню и что то тропическое. Но вкусовыми качествами этот растительный продукт нас разочаровал - это она чуть чуть не дозрела. Видео ниже возможно изменит мнение.  Мы нашли применение, что подходит  для приготовления джемов, пастилы и прочих консервированных сладостей. Цукаты получаются со вкусом манго. 

Несмотря на то, что выращивание кассабананы достаточно хлопотно, и потенциал растения не успевает полностью раскрыться даже в условиях юга, культура эта несомненно заслуживает внимания. И если вы любитель экзотики – повозиться с ней будет интересно.