Батат Чудо Овощ
Центр развития Батата
Японский (Japanese) - Среднеплетистое растение с плетями до 2-х метров, листсердцевидный. Сроки созревания 120- 140 дней. Структура мякоти нежная, суховатая и крахмалистая. На срез - хрустящий.
В сыром виде сочный, сладковатый, крахмалистый, вкус сырых каштанов, условно съедобный. К рукам не липнет. От воздуха и при готовке темнеет.
В запечённом виде ароматный, сладкий, полувлажный как бы клейкий, тягучий, как мед, без волокон, фруктовые ноты, текстура приятная, нежная. В общем очень вкусный! Имеет сбалансированный вкус!
Когда долго не готовишь, то начинаешь скучать по его сладковатому вкусу.
