Американский Бежевый - Образует компактный куст с трёхзубчатым листом. Показал достойную урожайность, при сроке созревания 130 дней. Корнеплоды бежевого цвета,  мякоть белая, с розоватыми вкраплениями, красивой формы. В сыром виде- хрустящий, умеренно сладкий, плотный, крахмалистый. Напоминает вкус сырых каштанов с молоком, приятно им похрустеть. Есть молочко.  
 В запечённом виде сладкий, мягкий, нежный, без волокон, полувлажный, ближе к сухому. Вязкий, прилипает к нёбу и хочется запить чаем или водой. 
Этот сорт рекомендуем есть в сыром виде, Для сыроедов думаем понравится. Хотя в запечённом виде он тоже хорош.