Борегард (Beauregard).  Один из самых распространенных сортов для промышленного выращивания, благодаря выровненным корнеплодам, и компактности их залегания, все корнеплоды расположены в основание куста, а так же имеет несколько плетей длиной до 2-х метров, Можно выращивать в загущенных посадках с расстоянием между растениями 20-25 см. Клубни красивой формы, кожица розовая или медная (зависит от земли). Срок созревания 100-110 дней. Хранится хорошо, прорастает с трудом. Выведен в Университете штата Луизиана в 80-х. В США является эталоном. На срез мягкий, пластичный, молочка много, к рукам липнет. 
В сыром виде хрустящий, крахмальный, не сочный, сладковатый, можно есть в сыром виде. 
В запечённом виде сладкий, влажный, рассыпчатый, приятный, вкус полный, гармоничный. Классический батат!