Винницкий розовый
Категория:
Белый, Поздний
Цвет мякоти:
Белый
Срок вегетации:
Поздний (110+)
Описание

Винницкий розовый (Vinnickiy pink)- а так же Гоча, РедГолд, Теккен, Вирджиния Рэд. 

Образует довольно мощный сильнорослый куст с толстыми плетями.  Кто-то считает, что Сладость минимальная, а кто-то - вкус средне сладкий, пока сам не попробуешь не поймешь. Отличная лёжкость. В сыром виде напоминает капустную кочерыжку без характерного для капусты горьковатого привкуса. Урожайный. Кожура — розово-фиолетовая, мякоть ярко белая. Сочный. Рассада сильная, коренастая. Клубни  удлинённые, склонны вытягиваться. В мягком грунте нередко встречаются клубни по 1кг. Клубни залегают глубоко. Необходимо 120 дней, но возможно в хорошей земле получить урожай раньше. Проверяйте. Один из самых универсальных сортов.
На срез мягкий, пластичный. Молочка нет. При разрезе и чистке мякоть темнеет, при варке мякоть так же становится темной. 

В сыром виде хрустящий, мягкий, лёгкая сладость, слегка крахмальный, можно похрустеть 
В запечённом виде очень влажный, водянистый, сладкий, хочется чего нибудь добавить. Волокон нет, молочка нет. Можно рекомендовать для похудения, на вкус ощущается как низкокалорийный.

Описание сортов батата

Полный каталог более 60 сортов батата с характеристиками и рекомендациями по выращиванию