Мускатный (Muscat) - относится к сортам народной селекции (скорее всего американской). Клубни разбрасывает. На срез твердый, молочко есть. 
В сыром виде хрустящий, но мягкий, не сладкий, в сыром виде не вкусен. 
В запечённом виде сладковатый, влажный, пюреобразный, текстура нежная. По краю присутствуют волокна. Во вкусе чувствуется что то фруктовое, можно рекомендовать в прикорм детям, однозначно вкусный!