Манчжурский (Manchurian)- очень компактное растение,  розово-красная шкурка, желтая мякоть. Ранние сроки созревания 75-90 дней, высокая урожайность, компактное расположение клубней. Клубни трудно просыпаются! Можно рекомендовать для северных регионов. У этого сорта, даже при небольшом объёме зелёной массы, вырастают довольно крупные клубни.  На срез мягкий. 
В сыром виде не сладкий, нейтральный, мягкий, как бы ватный, но в то же время сочный, хрустящий, в сыром виде очень вкусный.
В запечённом виде не сладкий, влажный, пюреобразный, приятный, вкусный.
Самый лучший сорт для сыроедения! Для салатов! И просто похрустеть вместо яблок!