Описание
Очень вкусно, пальчики оближешь — белиссимо! Такое блюдо можно кушать каждый день. Кролик тушится в духовке, пропитываясь соусом, а батат впитывает все соки и специи.
Сочетание нежного мяса кролика и сладковатого батата под томатным соусом и сырной корочкой — это настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты
- Кролик (тушка или части)
- Батат — 3-4 шт.
- Соевый соус
- Майонез
- Оливковое масло
- Томатный соус
- Сыр (для посыпки)
- Специи — по вкусу
Приготовление
1
Подготовка кролика. Обмажьте кролика соевым соусом, майонезом и оливковым маслом. Выложите в форму для запекания.
2
Первое запекание. Поставьте кролика в духовку, разогретую до 190°C, на 1 час. Мясо должно тушиться и пропитываться соусом.
3
Добавление батата. Очистите батат и нарежьте на кусочки. Достаньте форму из духовки, добавьте батат, посыпьте специями и залейте томатным соусом со специями.
4
Сырная корочка. Натрите сыр на крупной тёрке и равномерно посыпьте блюдо сверху.
5
Финальное запекание. Верните форму в духовку ещё на 1 час при 190°C. Блюдо готово, когда сыр зарумянится, а батат станет мягким.