Как вырастить батат?
Полное руководство по выращиванию батата в России
Батат очень теплолюбив, а его вегетационный период превышает те же показатели у картофеля. Именно поэтому в России эту культуру выращивают рассадным способом. Для этого в середине февраля или начале марта клубни высаживают в ящик с любым грунтом (лучше рыхлым, можно использовать песок, торф), заглубляя клубень на две трети, и увлажняют, желательно через росинку.
Основные этапы выращивания
Проращивание
Февраль - Март
Высадка клубней в ящики с рыхлым грунтом при температуре +30°C. Получение рассады за 10-15 дней.
Черенкование
После 15-20 см роста
Отделение ростков от клубней. Стопроцентная приживаемость без стимуляторов. 20-50 растений с клубня.
Высадка
Когда земля прогреется
Высаживать когда ночные температуры не ниже +14°C. Высокая грядка обязательна! Расстояние 35-50 см.
Уход
В течение сезона
Регулярный полив раз в 7-10 дней. Удаление сорняков. Батат не окучивают! Не требует обработки.
Часто задаваемые вопросы
Когда копать батат?
Определение оптимальных сроков выкопки клубней — важнейшая задача. Интервал, в течение которого необходимо приступать к выкопке батата, довольно короткий.
Батат — культура с длительным сроком вегетации (90-180 дней от момента высадки черенков в грунт). Как только температура воздуха опускается до +10 градусов днём, обмен веществ у растений останавливается. Нежная ботва батата не выдерживает даже самого легкого морозца.
Как хранить батат?
Прежде чем отправить батат на хранение, клубни должны полежать в жарких условиях, "подвялиться", т.е. пройти "лечение" или кюринг, в течении 3-7 дней при температуре +30-34°C, при влажности 80-95%.
При кюринге повреждённые места на батате заживляются, шкурка утолщается. Запускается процесс образования сладости в клубнях.
Оптимальная температура для хранения: +12°-+18°C при влажности 50-80%. При таких условиях он может храниться до 2 лет. Батат нельзя хранить в холодильнике!
Холодостойкие сорта батата - правда или миф?
Давайте начнем с того, что батат - это тропическое растение, родиной его является Южная Америка - Перу и Колумбия. Экватор! О какой холодостойкости может идти речь?
Батат не растет ниже +14°C. А если температура опустится до +10°C, то обмен веществ у батата приостанавливается.
Поэтому определение "Холодостойкий батат" не имеет права быть. На сегодняшний день нет холодостойких сортов. Есть ранние сорта батата и более поздние. Для северных регионов необходимо выбирать ранние сорта, с более коротким сроком вегетации (80-100 дней).
Когда закладывать клубни на проращивание?
Если вам не нужно много ростков и вы не хотите возиться всю зиму, то батат выкладываем на проращивание в период с конца февраля до конца марта. Можно и в апреле.
Чем позже выкладываете и вам надо много ростков, тем больше клубней вам надо заложить.
Если вы начинающий, то не надо сразу много, достаточно 1-5 клубней. Посмотрите, поэкспериментируете и научитесь. Это очень интересно и увлекательно!
Почему наш батат лучший?