Назад к растениям

Карипензе (Тзимбало, Паслён Карипензе)

Родственник пепино из Южной Америки. Мелкие плоды с ароматом ананаса и дыни. Требует дозаривания для раскрытия вкуса.

🌱 Однолетник 🍍 Вкус ананас+дыня 🌿 Быстрорастущий ☀️ Для солнечных мест
лиана до 3 м
Высота
до 5 кг/куст
Урожайность
120–150 дней
Вегетация
☀️ Солнце
Освещение

Почему садоводы выбирают карипензе

Преимущества культуры для вашего участка.

🍍
Необычный вкус
Сладкие плоды с ароматом ананаса и дыни.
🌱
Быстрый рост
Разрастается очень быстро, не требует сложного ухода.
🌸
Декоративность
Кустики выглядят как маленькие пальмы с белыми цветами.
🍽️
Кулинария
Свежие плоды и варенье — изысканное лакомство.

Сорт в коллекции

Каждый сорт уникален — от формы до вкуса.

Карипензе (Solanum caripense)
Основной вид
Южноамериканский родственник пепино. Растение высотой до 1,2 м, листья сильно рассечённые. Цветы белые, собранные в кисти по 50–70 шт. Плоды овальные, 2 см, с ананасно-дынным вкусом.

Выращивание и уход

Всё, что нужно знать о культуре: от посадки до хранения.

Описание

Карипензе — быстрорастущее растение, требующее терпения: плоды раскрывают вкус только после дозаривания.

1. Посев

  • Семена высевают в 1–2 декаде марта.
  • Семена мелкие, выкладывают на поверхность почвы.
  • Сеют сразу в отдельные стаканчики 4×4 см, чтобы не повреждать корень.

2. Выращивание

  • Температура: тепло, не переносит заморозков.
  • Освещение: солнечное место.
  • Опора: куст можно подвязать, чтобы ветки не падали на почву.

3. Цветение и плодоношение

  • Первые цветы появляются в июне, напоминают картофельные.
  • Цветы собраны в кисти по 50–70 штук.
  • Плоды завязываются в июле.

4. Дозаривание

  • До октября плоды почти не меняют окраски и не имеют вкуса.
  • Через 1–1,5 месяца после уборки в помещении цвет меняется на жёлтый.
  • Появляется приятный кисловато-сладковатый вкус.

Кулинария

  • Свежие плоды — сладкие, сочные, с ароматом ананаса и дыни
  • Варенье — из дозарившихся плодов
  • Консервация — недозрелые плоды консервируют как ассорти

Интересные факты

Частые вопросы

Какой вкус у плодов карипензе?

После дозаривания плоды становятся сладкими с ароматом ананаса и дыни. Важно набраться терпения — вкус появляется только через 1–1,5 месяца после сбора.

Когда сеять карипензе?

Оптимальные сроки посева — 1–2 декада марта. Семена выкладывают на поверхность почвы в отдельные стаканчики, чтобы не повредить стержневой корень.

Зачем нужно дозаривание?

До октября плоды остаются зелёными и безвкусными. После уборки в помещении за 1–1,5 месяца они меняют цвет на жёлтый и приобретают характерный сладкий вкус и аромат.

Хотите вырастить карипензе?

Посадочный материал из коллекции Batatchudo и рекомендации по выращиванию.

Связаться с нами Все растения