Назад к растениям

Лемонграсс (Лимонная трава, Цимбопогон)

Пряная культура с лимонным ароматом и имбирной остринкой. Незаменимый ингредиент тайской кухни, используется для чая, супов и соусов. Обладает целебными свойствами.

🌱 Многолетник 🍋 Лимонный аромат 🌿 Пряная трава ☀️ Для солнечных мест
60–120 см
Высота
срезка 4–5 раз/сезон
Урожайность
многолетник
Вегетация
☀️ Солнце
Освещение

Почему садоводы выбирают лемонграсс

Преимущества культуры для вашего участка.

🍋
Лимонный аромат
Напоминает сразу лимон и имбирь — освежающий и пряный.
🍜
Ингредиент тайской кухни
Обязательная составляющая супов том-ям и том кха.
💚
Полезные свойства
Успокаивающее, антиоксидантное, противовоспалительное действие.
🏠
Растёт на подоконнике
Зимой можно держать дома, летом — на грядке.

Сорт в коллекции

Каждый сорт уникален — от формы до вкуса.

Лемонграсс (Cymbopogon citratus)
Основной вид
Многолетняя пряная трава родом из Индии. Стебли и листья имеют лимонный аромат с имбирной остринкой. Широко используется в азиатской кухне и народной медицине.

Выращивание и уход

Всё, что нужно знать о культуре: от посадки до хранения.

Описание

Лемонграсс — теплолюбивое растение, которое можно выращивать как в саду летом, так и на подоконнике круглый год.

1. Условия

  • Климат: не переносит заморозков, теплолюбив.
  • Освещение: солнечное место, много света.
  • Почва: лёгкая, плодородная, с хорошим дренажем.

2. Посадка

  • Можно выращивать из семян или укоренять стебли из магазина.
  • В открытый грунт высаживают после заморозков.
  • Хорошо растёт в контейнерах и горшках.

3. Уход

  • Полив: обильный, лемонграсс любит влагу.
  • Подкормка: каждые 2–3 недели комплексным удобрением.
  • Срез: срезают стебли по мере надобности у основания.

4. Зимовка

  • До заморозков куст пересаживают в горшок и заносят в дом.
  • Зимой держат на солнечном подоконнике.
  • Весной снова высаживают в сад.

Кулинария

  • Чай — холодный или горячий, освежающий напиток
  • Том-ям и том кха — обязательный ингредиент тайских супов
  • Пряность — добавляют к рыбе, мясу, супам и соусам
  • Лекарство — успокаивающее, противовоспалительное, укрепляет иммунитет

Интересные факты

Частые вопросы

Как использовать лемонграсс в кулинарии?

Стебли добавляют в супы (особенно тайские), соусы, маринады для мяса и рыбы. Из листьев заваривают ароматный чай. Можно сушить и использовать как пряность зимой.

Можно ли вырастить лемонграсс из магазинного стебля?

Да, поставьте свежий стебель в воду — через 1–2 недели появятся корни. Затем пересадите в горшок. Это самый простой способ получить растение.

Как сохранить лемонграсс зимой?

До заморозков выкопайте куст, посадите в горшок и занесите в дом. Держите на солнечном подоконнике, поливайте умеренно. Весной можно снова высадить в сад.

Чем полезен лемонграсс?

Оказывает успокаивающее, антиоксидантное, противовоспалительное и мягкое мочегонное действие. Повышает иммунитет, улучшает пищеварение.

Хотите вырастить лемонграсс?

Посадочный материал из коллекции Batatchudo и рекомендации по выращиванию.

Связаться с нами Все растения