Снежный Лотос (Snow Lotus)
Якон Белый
Якон
Уникальный корнеплод с природной сладостью. Богат фруктозой, клетчаткой и витаминами — ценное дополнение к здоровому рациону.
Корнеплод из высокогорий Южной Америки
О растении
Польза для здоровья
Почему якон полезен
🍃
Диетический продукт
90% воды, низкая калорийность, идеален для снижения веса
💊
Для диабетиков
Содержит фруктоолигосахариды (ФОС) и инулин вместо сахара
🌿
Богат клетчаткой
Улучшает пищеварение и способствует здоровью кишечника
✨
Витамины
Содержит комплекс витаминов и антиоксидантов
Наши сорта
Выберите подходящий сорт для вашего сада.
Якон Белый
Самый распространённый сорт в России. Отличается стабильной урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Клубни светло-бежевого цвета с нежной, хрустящей мякотью.
Уникальный сорт, впервые появившийся в России! Привезён из Тайланда. Отличается особой сладостью и более изысканным ароматом. Клубни имеют характерный светлый оттенок.
Снежный Лотос
Вырастите якон в своём саду
Заказывайте корневища для посадки. Якон неприхотлив, устойчив к вредителям и даёт отличный урожай полезных клубней.
Якон (Smallanthus sonchifolius) — это корнеплод, который становится всё более популярным благодаря своим уникальным вкусовым качествам и питательным свойствам.
Он произрастает в высокогорных районах Южной Америки, особенно в Перу и Боливии. Благодаря устойчивости к холодным температурам и простоте выращивания, якон стал популярным и в других регионах, включая Европу и Россию.
Якон содержит много фруктозы, что делает его сладким, а также богат клетчаткой и витаминами. Это универсальный корнеплод, который можно использовать в различных блюдах или употреблять в сыром виде.
Выращивание
Якон неприхотлив и может расти на различных типах почв, но лучше всего себя чувствует в определённых условиях.
Солнечное место
Предпочитает хорошо освещённые участки
Богатая почва
Лучше растёт в грунте с органическими веществами
Дренаж
Требует хорошо дренированной почвы
Сбор урожая
Когда и как собирать
Якон собирают в конце ноября или раньше, если ожидаются заморозки. Важно не пропустить этот момент!
Сбор урожая требует осторожности — корни хрупкие и могут легко ломаться. Рекомендуется использовать лопату для аккуратного извлечения корневищ из земли.
🗓️
Оптимальное время
Конец ноября
⚠️
Важно
До первых заморозков
Применение
Как употреблять якон
Сладкий вкус и питательные свойства делают якон универсальным продуктом для различных блюд и способов приготовления.
Сырым
Как яблоко или в салатах
Сушёным
Как чипсы
Сироп
Натуральный подсластитель
Чай из листьев